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教你一手:香茅鸡
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2006-06-14, 03:24 PM
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教你一手:香茅鸡
啊一叫我要买一只靓鸡,我也买了,还有盐焗料和香茅。
我用盐焗鸡料把鸡全身均匀涂抹一遍,鸡肚也要涂一遍。最后把香茅塞进鸡肚里面,腌6小时。
腌好后隔水蒸18分钟,好要看鸡的大小而定。
把香茅取出并挤出香茅汁和鸡汁混合用来做汁料,由于刀法不好,只看了两个鸡腿。
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