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当有喉干舌燥、皮肤爆裂的现象时，最好煲这汤饮用。因这汤有益肺润燥的作用。　材料：
　雪梨 三个
　苹果 三个
　马蹄 十二个
　雪耳 半两
　陈皮 0.25个
　盐 适量
　做法：
　1 雪梨、苹果洗干净，切件。
　2 马蹄去皮后洗干净，每个切开一半。
　3 雪耳用清水浸软，洗净后剪碎。
　4 陈皮浸软刮去瓤。
　5 烧滚适量水，加入所有材料，水滚后改慢火煲一小时半，下盐调味即成。