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　　利用蔬菜治病已有很久的历史。现在，由于人们意识到化学药品都有不同程度的副作用，回归自然已成为潮流。因此用蔬菜治病的古老方法又时兴起来。
　　
　　白菜
　　　　　　　　　　

　被认为是一种可治百病的蔬菜。将白菜叶放在开水中泡软后敷在患处，可以治疗烧伤、刀伤、血肿、关节炎、神经痛、湿疹、斑疹、痤疮等。饮用白菜汁可治疗感冒、头痛、支气管炎、咽喉炎。如果因喝酒过多而引起剧烈头痛，可用清水煮白菜，用蒸汽熏头部并进行深呼吸，这样能明显减轻痛感。