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⑴药用功效：味甘涩酸，性平，入肺、胃经，具有清肺、利咽、生津、解毒等功效，适宜治疗咽喉肿痛、烦渴、咳嗽吐血、菌痢等症。橄榄核、根、露等各部位都有药用功效。

　　⑵医用验方：中医偏方"青龙白虎汤"，即取橄榄５枚、白萝卜125克，煮汤饮服，可治流感、白喉等症；鲜橄榄汁还有解除煤气中毒的功效。