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此羹味香甜，易于消化吸收，含有丰富的碳水化合物、钙、磷、铁和多种维生素，营养价值极高，是婴儿良好的健身食品。制作中，要把水果洗净切碎，最好用小勺刮成泥，以利婴儿消化吸收。　　主料　藕粉50克，苹果(桃、杨梅、香蕉均可)75克。
　　辅料　清水250克。
　　制法
　　１、将藕粉加适量水调匀；苹果去皮，切成极细的末。
　　２、将小锅置火上，加水烧开，倒入调匀的藕粉．用微火慢慢熬煮，边熬边搅动，熬至透明为止，最后加入切碎的苹果，稍煮即成。