芝士拌饭
开胃头盘“柏尔马火腿密瓜”，把切成薄片的火腿与哈密瓜片相配，一咸一甜，互相中和，有助于消化。意大利餐馆的老板Davide介绍说，在意大利餐里，火腿跟红酒一样，讲究年份，放得越久味道越香浓，品质好的火腿收藏得当，可以保存10－12年，而用来做菜的火腿至少要3－4年份的，难怪火腿片都切得这么薄。薄装的还有披萨，采用的配料较单一，只是简单的撒满意大利火腿、西红柿汁，再放入味淡的马苏里拉芝士，分量不多，味道一定是咸的。
必食菜：柏尔马火腿哈密瓜、安格斯嫩牛扒、披萨提拉米苏、天使面、芝士拌饭
意大利的食品小摊
意大利美女，同样拥有意大利美食一般的浓郁风情