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原料：大蒜一个，精肋排两根，生抽，叉烧酱做法：排骨砍成食指长的段，我是请卖排骨的师傅代劳的。洗净，沥干。大蒜去皮洗净，剁茸。将蒜蓉，一大匙叉烧酱，适量生抽将排骨腌制均匀。盖上保鲜膜，放入冰箱过夜。心急的话也至少得腌上个两三小时吧。中途需要取出一起翻一翻。然后放烤箱220度烤25分钟左右，同样，中途需要取出一次，翻面，并刷上腌制排骨的汁。