2006-05-08, 07:12 AM
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#1
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“鲍”罗万丈
1、鲜鲍自然解冻；
2、放入锅中在水里滚一滚去石灰味；
3、另起一锅水，放几片姜，等水滚后将鲍鱼放入，用小火煨；
4、用筷子在鲍鱼上戳试下淋未，淋左就可以落盐（小小）、糖（2小勺）、白酒（少许）、蚝油；
5、再滚滚就打欠同埋包尾油（少许），上碟大功告成。
爸爸话下次给我试下，想起自己净系煎过蛋，真系压力好大成额汗。。。
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