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like12 · 2006-05-06, 04:24 PM

天气闷热,做什么都提不起精神.来一道清爽的小菜,在一本菜谱里看到的,菜名叫琥珀翡翠,很好听.
材料:冬瓜,咸蛋黄,枸杞
做法:
1.冬瓜削皮切片,焯水.咸蛋黄蒸熟,枸杞用沸水泡开
2,锅烧热,入油,下咸蛋黄边炒边捣碎,加入少量水,加鸡精,白糖,少量盐,放入冬瓜片,用水淀粉勾薄芡,撒上枸杞.装盘既可.
很清爽的冬瓜,带点咸蛋黄的香味,适合现在的天气.

http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20060410/1049223920060410225845_640.jpg

2006-05-06, 04:24 PM	#1
No1601 like12 坛主注册日期: 2005-05-08 帖子: 37,522 积分:7 精华:7 现金:15493金币资产:3609684金币	清爽可口:咸蛋黄炒冬瓜天气闷热,做什么都提不起精神.来一道清爽的小菜,在一本菜谱里看到的,菜名叫琥珀翡翠,很好听. 材料:冬瓜,咸蛋黄,枸杞做法: 1.冬瓜削皮切片,焯水.咸蛋黄蒸熟,枸杞用沸水泡开 2,锅烧热,入油,下咸蛋黄边炒边捣碎,加入少量水,加鸡精,白糖,少量盐,放入冬瓜片,用水淀粉勾薄芡,撒上枸杞.装盘既可. 很清爽的冬瓜,带点咸蛋黄的香味,适合现在的天气.