●精彩推荐：法国甜酒煎鹅肝
选用进口巨型鹅肝来保证原料的品质，烹饪时加了法国苯酒和意大利香醋佐味，煎鹅肝的火候是关键，九成熟，鲜香嫩滑不打折！外脆内软，入口即化，隐隐舔到一粒粒的效果，建议吃时伴盆底酸甜的果酱一起入口，去腻增香，甜咸组合无法抵挡！68元。
●精彩推荐：本帮扣三丝
造型很别致，火腿丝、鸡丝、笋丝等以香菇“盖帽”出场，吃时需拌开一下，让三丝充分吸纳鸡汤鲜味。炖汤的鸡选用东北散养鸡，据说三只才能熬出一大锅的汤，比较珍贵。丝切的寸短寸长都有标准，又是一道功夫菜，三丝配合着吃，极其鲜美，笋丝则清脆爽口，是一道佐饭的好菜。28元。
●精彩推荐：蟹粉鸡粥
一道有形有色的创意菜，精致容器一小盅，一边是青菜泥，一边是蟹粉，以打碎的鸡肉做成粥衬底。别小看这蟹粉，也是阳澄湖大闸蟹作原料，于是小配角也有了大味道。突然有种新奇感，一勺是一种滋味，蟹粉的香，鸡粥的鲜和那不张扬的蔬菜原香，每勺的份量都不同，三种味道便你争我夺，鱼贯而入你的味蕾，看谁争得过谁了。50元/盅。
●精彩推荐：大闸蟹
这里的阳澄湖大闸蟹就是有名气，许多人慕名而来，店家拍着胸脯承诺，有任何质量问题，无条件退还。而原产地证明和无可挑剔的口感就是这家的法宝了。蟹，个个金毛白肚，独特之处，不是别处常见的蒸，而是用紫苏叶水煮，少了份腥气，香味更是提升不少。可以选择夹和剔的工具伺候，而我却更习惯用手，掰开蟹肚，油汁淌了出来，赶紧凑上舌头，先品蟹气！第一两口记得别蘸醋，尝试甜津津的蟹肉，不怕不是正宗的阳澄湖蟹。吃完蟹，手上的味道越发浓烈，用柠檬水洗洗，留下喷香的饱嗝和回味。蟹王（雄六两雌四两）限量供应，需提前预订，388元/对。雄蟹四两到半斤，雌蟹3两到三两半，128元-168元/只不等。
朋友感慨，能烹饪出淮扬菜精髓风味的饭店现在越来越少，那就打着灯笼找到这里吧。要是你能猜中店里那个巨大鸟笼——没有鸟的鸟笼的寓意，老板保准会给你签个名，到时候悠着点，别被吓到了！