薄荷叶松香
独特的香草叶具有优雅香气和清爽感觉，特别适合冬日暖洋洋的午后品味。
材料：白朗姆酒90ml、柠檬汁2小汤匙、胶糖蜜小汤匙、薄荷叶适量、松香叶6~8片、苏打水300ml
在玻璃杯中注入水，加入适量的白朗姆酒、柠檬汁、苏打水以及胶糖蜜，再放入薄荷叶和松香叶，使用搅拌匙等按压住香叶会让味道更浓郁。
薄荷苹果醋养颜苏打
味道柔和又好喝，喝一口令人精神振奋。
材料（４人份）： 苹果醋２／３杯 、薄荷１０～１５片 、迷迭香２枝 、原味汽水５００ｍｌ 、冰块、蜂蜜适量
做法：
１、锅中倒入苹果醋、薄荷及迷迭香，大火煮３０秒熄火，放冷后过滤渣渍。
２、杯中倒入１／４满，加入冰块及汽水，并依照自己的喜爱调入蜂蜜，最后放上薄荷装饰。
薄荷洋蓟汤
羹/汤 其它西式料理 4 人份
材料： 洋蓟500克、蔬菜高汤1公升(４杯)、柠檬汁1汤匙、盐及白胡椒调味、低脂酸奶油，打散1汤匙、新鲜薄荷/ 切碎1/2杯
作法：
1.将洋蓟放在锅里的沸水中，(水面要盖满洋蓟)
2.加入１汤匙的柠檬汁煮20-30分钟直到变软
3.捞起洋蓟，待冷却后，剥皮并切细片
4.和蔬菜高汤一起放入食物调理机中打碎
5.上桌前以中火加热，并加热及胡椒盐味
6.倒入碗中，淋上些许酸奶油，薄荷叶装饰其上