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（5）麻香白糖河（颜色——白中带黄；味道——香中带甜）——这一款是SHAHE RESTAURANT的招牌出品。河粉在炒好之后，加入橙花酒、芝麻酱、白糖调味，，使之入口甘香、清甜爽滑，另有一番滋味；

（6）豆酱腐皮河粉卷——仿照潮州菜式的做法，以新鲜腐竹皮包裹河粉、菜丝、肉丝、蟹柳等材料蒸制而成；上桌时配以普宁豆瓣酱供食客蘸点。在这里，河粉变成了“馅料”。