看营养师怎样吃
吃得对才能保证吃得好、吃得“（食）物尽其用”。我们特意请三位营养师公开了他们自己一日三餐的饮食“秘笈”，也许能对你有所帮助。
熊苗：平衡饮食不胖不瘦
我平时很喜欢关注营养与方面的知识，我很早就知道健康最重要。有了健康才会有一切，才能创造一切。
性别：女 年龄：25岁
身高：155CM 体重：52kg
因为我不太高，所需的能量也不能太多。不能吃太多含高脂肪、高热量的食物。
我认为早餐是一日三餐中最重要的，因为吃早餐不仅可以预防慢性病的发生，预防胃病，还可以预防肥胖呢。而且，一天的工作是否能够精力充沛，早餐是很关键的。因此，我每天坚持吃早餐，一般喜欢中西结合。
早餐：如一小碗小米与大米煮的粥，一个面包，一杯酸奶，一个苹果，在一般人看来也许多了些，但是我吃的很舒服，消化也很好。
午餐：一碟青菜（哪种蔬菜都行）再加上3~5小片肉（猪肉、牛肉、鸡肉都可以）
晚餐：各种五谷杂粮熬的粥一小碗，蔬菜一点就可以了。
我每天的饮食基本上按照这个吃，因为我是南方人，喜欢喝粥，而且总觉得喝粥很舒服，又好消化。计算下来，一个星期的基本食物摄取量还是很平衡的。至今，我的身材不胖不瘦，这得益于我的平衡膳食。所以，建议大家吃的时候一定要注意平衡膳食，什么食物都可吃一点，但是记住千万不能暴饮暴食。还有饮食要有规律。这样一个健康的你就出现了。
赵强：健康地减脂
营养师赵强升上主管之后，不再需要东奔西跑看病人，活动量骤减；加上同事如果有零食，就会拿一些到他桌上。有一天系皮带时，扣上平常习惯的那个洞，觉得很紧，才发现竟胖了6公斤。
性别：男 年龄：39岁
身高：174CM 体重：75kg
赵强减肥的方法是早餐不变，一般是豆浆一碗，鸡蛋一个，馒头一个，这样，早餐可以有足够的碳水化合物、膳食纤维和蛋白质，能够保证一天的能量和营养素。
改变从午餐开始。首先油炸品全部不吃，原来单位食堂老有炸豆腐，这是赵强最喜欢的，现在为了避免油脂摄入过量，已经戒掉了炸豆腐。其次，在食堂自助餐吃饭，先要半盘蔬菜，然后再挑一份半荤半素的菜、一份煎蛋或卤蛋，以维持蛋白质的基本分量。这其中还有一点小诀窍，自助餐厅里已经见底的菜不点，因为见底的菜会混着太多的油水。
如果在上午吃了同事的零食，他就会估量，这是什么类，如果吃了淀粉类食物，待会午餐饭就少吃一点。
到了傍晚四五点，如果会饿，就吃口香糖，让嘴里有东西。
晚餐，平常赵强家里就从不油炸，肉类都是烤、卤或蒸，在这段时期，他特别要求太太，青菜不要炒而要烫熟，以免吃到过多的油脂。