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去酒楼吃过一次橙汁豆腐后，觉得还不错，酸酸甜甜的，加上视觉效果不错，我就喜欢漂漂的菜，于是也回家琢磨怎么做。下面开始试验……

材料：内脂豆腐3条，橙一只。

做法：豆腐切成2公分的厚片（可再切厚点，看自己喜欢了），橙榨汁。

豆腐入油锅炸至表面稍黄捞起，也可稍炸就捞起。

把橙汁倒入炒锅中烧开，用粟粉收芡。