2元一大碗的艇仔粥，里面保留了一些传统的粥料，如新鲜鱼片、浮皮丝、油条丝、生菜丝、蛋饼丝、熟肉丝等，而煮粥的手法也依照滚粥冲烫粥料的手法，立即冲滚、稍后品尝。高性价比，固然是吸引食客的因素，但简陋的就餐环境为什么能吸引那么多人蜂拥而至?我问同桌吃粥吃得津津有味的几位老伯和大婶，他们异口同声答：“怀旧嘛!”我环顾四周，麻石板铺砌的旧码头、涌水随珠江潮涨潮落而泛漾微波、船只轻轻起伏、涌畔民宅人家，堤岸茂盛果树下，几只鸭鹅在打架，弥散着当年艇仔粥栖身于珠江畔、荔枝湾的氛围。为了这种氛围，我以怀缅的心情品尝着艇仔粥，回味珠江河涌昔日里的一切，提升它为一碗“珠江粥”；并且，在心内悼念那个艇仔粥码头。
半成品粥料，快速烹饪后，食客有福
艇仔粥的新伴侣，炸云吞
煎萝卜饼，2件共一元钱
久负盛名的“财记艇仔粥”(小木艇，正宗)已退出了艇仔粥码头，我问一位走在码头堤岸上的村婶，她说：“财伯退休上岸了，他已卖了几十年艇仔粥，以前是撑艇到荔枝湾、芳村、海角红楼等地去卖。18年前就永久落户琶洲石基村。他的艇仔粥要用蜂煤熬4个钟头，每天供应80碗，卖完就收艇。”
“鸡记艇仔粥”(两艘水泥船)开艇卖粥的历史比“猫记艇仔粥”(一艘水泥船)时间长一些，周末闻讯而至的食客能找到座位已很满足了，一般不会挑剔两家粥品有何分别。
艇仔粥食开有条路
建议别自驾车前往，因为石基村是一个水乡，街巷狭窄，想开车内进找停车位，颇为艰难。还是乘搭229路公共汽车吧，虽说有点拥挤热闹，但总站直达新港东路石基村村口。