厨房制造
近年，一股“混搭”之风风靡餐饮界。各个菜种混搭，多国食材、调料、烹调手法混用，中菜西做，西菜中做，美食无国界一时间成了时尚。
当你步出电梯，迎面而来的是满目黑色。墙面、走道、服务生都以黑色示人。厅内只有一些昏暗的射灯，眼睛一下子很难适应，耳边回荡着动感的，好像来到了酒吧。等眼睛渐渐适应了这昏暗之后，才发现大厅已经坐满了人。
从门口进入大厅是一条T台型通道，每一张餐桌都被一盏射灯柔和地照着。舒适的凳子，一张桌上的餐具简洁、大方，盘子、碗、匙子竟然没一个相同，充满了艺术感。这里演绎的是一种时尚，是一种反传统的概念，给人带来一股新鲜感。
作为广州一家主题餐厅，“厨房制造”的菜式极好地体现了中西糅合的理念。这些元素可以从以下几道菜中略窥一二。“泰式猪颈肉木瓜沙律”，选用上等猪颈肉和新鲜木瓜，完全的中式食材，却是泰国做法。尝一口，猪颈肉爽口嫩滑，木瓜清爽翠口，先酸后辣，作为前菜，最能让人食欲大开。“醒神开胃桂花鱼”，里面添加苹果、番茄、柠檬以及红椒、香菜，虽是完全的粤式烹饪手法，入口却是越南风味。“泰翅激乌鱼蛋”是这里的独家招牌菜，据介绍，采用山东的乌鱼蛋和鱼翅结合，用泰国风味进行料理，口感很滑，先辣后酸。“大白菜煮牛尾”属西菜中做，改变了以往的红焖做法，将牛尾和大白菜一起煮，再加入金华火腿提升鲜味，口味偏淡却有着牛尾的浓香。我们平常吃的河粉一般以牛肉炒或酱油为主，这里的“泰式猪颈炒河粉”是酸甜口味，口感颇新鲜。
另外，这里的点心非常有质量，这可以从最能体现点心师傅水平的虾饺中看出来，皮薄带韧性，原只大虾新鲜爽口，卖相通透。还有很多中西点心和菜式选择，价格稍高，一般两个人的消费约在200元左右，所谓一分钱一分货”，虽然如此，同样吸引众人捧场。据悉，每天无论是中午还是晚上，照样要等位。
泰式猪颈肉木瓜沙律
特色推荐：泰式猪颈肉木瓜沙律、泰翅激乌鱼蛋、樱桃汁煎银鳕鱼、大白菜煮牛尾、干蒸烧卖、葡式蛋挞。