暖冬甜品之姜汁撞奶
 

郑重推荐一种吃法，就是撒上一些可可粉在姜汁撞奶上，在这个冬天的下午吃上一碗，真是又暖和又精神哦！
把姜去皮洗净，切成小块用压蒜器挤出姜汁。

按照每小碗两汤勺的比例倒入碗内，然后牛奶加糖煮滚，熄火，顺时针搅拌，快手倒入盛着姜汁的碗中，盖上。
三四分钟后，揭开盖子，你会发觉，牛奶神奇的凝固了起来。
最重要是姜和牛奶混合，可以去掉牛奶的膻味。