美女私房菜 芝香虾饼
 

　　黑芝麻和白芝麻效果不同，同是滋补品，黑芝麻的微量元素含量更高，滋补肝肾、乌发养发的效果更好，而白芝麻润肠通便、滋阴润肤的效果更好。要注意，芝麻必须新鲜，如果已 有不新鲜的气味，则会失去滋补效果。
　　准备时间：8分钟
　　制作时间：8分钟
　　原料采买：选购芝麻时的建议：一看里面是否掺有杂质、砂粒；二搓：抓一小把在手心里搓一下，看是否会掉色，如果是染色的，手心里会发黑；三闻是否新鲜。
　　食材：鲜虾150克，芝麻50克。调料：盐2茶匙。
　　做法：
　　1. 虾肉剥去虾壳、虾头和虾线，切碎成泥，用盐调好味道。 　　2. 将1做成饼状，双面粘上芝麻，在油锅中炸熟，切成三角状即可。 　　烹饪心得：虾饼也可以换成别的食材，牛肉、猪肉、鸡肉均可，调味的时候可以根据口味适当加一些辣椒或者胡椒粉。