挑动味蕾 情倾巴蜀
 

当疲乏的味蕾遭遇审美疲劳时，拿什么来拯救我们的胃呢？当然是川菜啦。川菜有“一菜一格、百菜百味”之美誉，带给人感官的奢华享受。
走进巴蜀轩火锅城，墙壁上苍劲有力的木刻书法，店内精心摆设国色古香的器皿，让人印象深刻。巴蜀文化缩影，交融在一起，是现代与古典相结合的独特风格，让人在品尝菜肴时更能进一步深刻感受到川菜的质朴和浓烈。吃火锅的地方，一般是热闹而嘈杂的，巴蜀轩火锅城却不同，热闹但很有档次，这跟它雅致古典而大气的环境设计有很大关系。
三香三椒三料，七滋八味九杂，这是巴蜀人家共同的川菜口味。但任何菜系要扎根广州，又得来一番适应水土的创造调整。巴蜀轩火锅城根据广州人口味调整了一些麻辣程度，但口味还是比较重。火锅香浓的感觉很突出，吃得出来在汤底的选材上是下了功夫的。据说他们厨房里从食材到掌勺的师傅，全都是来自四川，火锅的选料更是力求最好的。
美女评审团的小美女们对杂菌锅情有独钟。因为它是用牛肝菌、羊肚菌等数十种菌类再加上猪大骨、鲜鸡汤熬制而成的浓汤，味道浓郁，而且对皮肤和身材都很有好处。