早春菜-蕾蒿炒肉片[图]
 

很小的时候每年早春在老家都会有很多野菜出来,吃起来那个香呀,真是十几年都忘不了,这两天细心的LG在深圳居然也找到了一样宝贝——蕾蒿，虽然跟我记忆中的样子有些不一样（可能经过现代技术的培植，茎长的更长，更匀称了），不过闻起来还是那种香味，吃起来更不用说了，香香的嫩嫩的，非常好吃！
材料：蕾蒿半斤，瘦肉二两，蒜米，植物油，生抽，盐，辣椒，鸡精

做法：
1、蕾蒿洗净切小段，瘦肉切细条，辣椒洗净切好备用。
2、锅烧热倒入少量植物油，等油烧热后放入切好的瘦肉。
3、将瘦肉稍稍炒一下后加入生抽，蒜粒，辣椒。
4、放入切好的蕾蒿翻炒。
5、起锅前放盐和鸡精。