喝葡萄酒的学问
 

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在现实生活中，常常人在饮用葡萄酒时加入一些可乐、雪碧饮料以及冰块等，这种饮用方法并不科学。

据专家介绍，在葡萄酒中对入雪碧、可乐等碳酸类饮料，一方面破环了葡萄酒原有的纯正果香，另一方面也因大量糖分和汽体的加入影响了葡萄酒的营养和功效。加冰块饮用也是不正确的，因为加冰之后葡萄酒被稀释，不太适合胃酸过多和患溃疡病的消费者饮用。
那么，该如何饮用呢？回答是不加任何添加物质饮用。红葡萄酒在室温下饮用即可，不须冰镇，最好在开启一小时，酒水充分呼吸空气后再饮用；白葡萄则冰镇后再饮用口味更佳。
同时，存放方式不同，也会影响葡萄酒的口味。那么家中的葡萄酒如何存放呢？一般说来，葡萄酒开启后应立即饮用，如果一次饮用不完，可把余酒放在冰箱里，但也不宜超过三天。即使没有开启的葡萄酒，简单的的存放在酒柜里也是不当的。正确的存放方法是应该卧放或者倒放。这样主要是防止软木塞过度干燥，透气后使酒质氧化，造成质量的变化；再就是软木塞过度失水，开启时容易碎裂。

呵呵````
甘你平时中意饮咩酒

曾经问过葡萄酒o既专家！好年份o既葡萄酒一般系干燥、气温高o既天气！比如：95、2003、05年！另外一般要放3－5年！好似05年就系一个特别好o既年份，所以依家好多人都等住05年o既酒出来！另外就要睇酒窖！一般酒塞顶都会有酒窖o既logo，咁就可以睇到系边间酒窖o既酒！饮之前最好开瓶之后隔一阵再饮！

另外就要睇地区，一般我中意波尔多o既酒！但系唔一定有咁桥！最唔中意就系美洲、特别系美国加州o既酒！入口太涩！国产酒就系皇朝，长城都可以！

红酒唔一定贵先靓，最重要仲系自己o既口味！大家饮o既时候试吓睇饮唔饮得出酒入面有果香、花香、木香（瓶塞）！千祈记住唔好加其他嘢，如果唔系就冇果啲味架喇！

睇来4楼好有研究

唔叫研究！只系以前有啲兴趣！依家独孤一味就系啤酒！！

入来学野．．．．

啤酒都唔错````