娱乐新地带论坛
>
生活频道
>
『美食天堂』
巧制"岭南鸡汤小笼包"
用户名
记住信息
密码
注册账号
论坛帮助
日历事件
转到页面...
主题工具
显示模式
2008-06-06, 08:51 AM
#
1
N
o
1601
like12
坛主
注册日期: 2005-05-08
帖子: 37,522
积分:7
精华:7
现金:15493金币
资产:3609684金币
巧制"岭南鸡汤小笼包"
近日西关泮塘沙河粉村又出杰作———食神点心坊。在原有沙河粉的基础上,推陈出新,不断创造出更多更好的点心食谱。最具代表性的当选“岭南鸡汤小笼包”。此包皮薄肉滑,汤汁鲜美,形态娇美,闻香欲尝,尝过后又让人回味无穷。 据该店有“广州点心王子”之称的关师傅介绍,制作鸡汤小笼包从选用花肉,熬制上等鸡汤,制作猪皮胶、肉馅以及皮馅,看似简单,其实每一道程序都是严格把关,精心炮制,特别是皮馅厚度、重量的控制和下锅猛蒸的火候控制,都马虎不得。最后关师傅还提醒食客,吃小笼包时有一个技巧:要轻轻移,慢慢夹,先开窗(洞),后喝汤,记得要蘸点有姜丝的浙醋,这样吃起来不觉胀腻,而且易消化、醒胃。有空不妨到西关地走一走,喝一壶山泉泡茶,来几笼岭南鸡汤小笼包,试一试关师傅的名点。
like12
查看公开信息
发送悄悄话给 like12
查找 like12 发表的更多帖子
书签
Digg
del.icio.us
StumbleUpon
Google
百度搜藏
QQ 书签
雅虎收藏
饭否
365Key 网摘
天极网摘
POCO 网摘
搜狐网摘
«
上一主题
|
下一主题
»
主题工具
显示可打印版本
邮寄本页给好友
显示模式
平板模式
切换到混合模式
切换到树形模式
发帖规则
您
不可以
发表新主题
您
不可以
发表回复
您
不可以
上传附件
您
不可以
编辑自己的帖子
启用
BB 代码
论坛
启用
表情符号
论坛
启用
[IMG] 代码
论坛
禁用
HTML 代码
版面规则
论坛跳转
用户控制面板
悄悄话
收藏夹
会员在线状态
搜索论坛
论坛首页
休闲娱乐
『网闻时事』
『肇庆水吧』
『生活频道』
『宠物训练』
『家电论坛』
『影音天地』
『旅游◇摄影』
『笑话区』
生活频道
『车迷天地』
『手机&无线电』
『美食天堂』
『育儿天地』
『家居DIY』
体育专区
『时尚健身』
『台球天地』
『绿茵足球』
『篮球风云』
电脑技术
『软件使用』
『硬件使用』
『网络家园』
『程序设计』
『游戏天地』
肇庆网上市场
『分类信息』
『举报奸商』
版务处理
『论坛版务』
所有时间均为
北京时间
。现在的时间是
12:30 PM
。
-- 默认风格
-- 手机版
-- 简体中文
-- 繁體中文
肇庆信息港
-
论坛存档
-
返回顶端
©2003-2024
1819.net
All rights reserved.