咖喱也是一种心情

[like12]

喜欢在家招待客人，自然要在美食制作中露上一手。近日学会了一款欧式风味的“柠檬鸡蛋咖喱冻”，几番DIY之后，果然感觉制作方便，而且每次的口味都有所出新，不禁窃窃自喜。想想只要客人光临，招待中一定拿得出手。
取柠檬50克、鸡蛋200克作主料，咖喱粉80克、砂糖90克、樱桃酒100克作调料。制作时，分为五步进行：一、将柠檬挤汁；二、把鸡蛋的蛋黄、蛋清分开，用开水将咖喱粉溶化调匀；三、将柠檬汁、蛋黄、砂糖放在一起拌匀；四、蛋清用甩蛋器打成泡沫状备用。五、把泡沫状蛋清缓缓倒入咖喱液内，再倒入樱桃酒、蛋黄糖汁调匀，倒入咖喱模具内，放入冰箱内冷藏至凝固即可食用。
这样的欧式“柠檬鸡蛋咖喱冻”，绝对是中式风味咖喱小食的另类，而且还可以通过更改调料来达到每次口味的不同与出新。咖喱作为一种食品调味品，一直没有固定的味道，酸甜苦辣咸全在于食者对咖喱配料的选择，强调的是动手、选择、调配，有趣的口味和不断的出新，好像在提供另一种生活体验，给许多上班族带来了DIY的乐趣与惊喜。不同的人在谈论咖喱时，会有截然不同的感受，就是同一个人，也完全因为自己心情的不同，品尝出不同滋味的咖喱文化。咖喱派，凭借咖喱的万般滋味而变得风味独特。在制作过程中，由于更改了调料而不知道下一个咖喱派是什么味道，这正是喜欢咖喱一族所期待的迷人之处。
明白了咖喱派的独特口味和含义，自然就会把这种食品与职场生活联系在一起。每天的职场生活，就像品尝不同的咖喱派。上班族每天都在职场里体验咖喱似的口味变化，酸甜苦辣咸，这正是咖喱派百味杂陈的新鲜所在。以此类推，咖喱派的感觉味蕾同样也适用于家庭、校园、网络等。
事实上，生活中具有幽默感的人，很多都是咖喱美食的爱好者。他们通过品尝各种口味的咖喱，日子过得有滋有味，生活变得丰富多彩。