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#1 |
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地道乡土 饱餐一顿韶关味
现在吃韶关菜不用跑到韶关去了。在赤岗塔附近的新鸿花园内,就有一家专门吃韶关菜的丽水会餐厅,由于老板是地道韶关人,还请来韶关的厨师,因此这里完全是乡村厨艺烹制出的山野风味。不仅材料丰富,有乐昌芋头、火山粉葛、乳源酸笋、翁源莲藕、南雄腊味等,又采用香叶香草配味,不加味精少用酱汁,只以姜葱为主料,非常有特色。 必试的菜式很多,这里介绍4款,足以让人回味再三。 ![]() ![]() ![]() ![]() 以上几道菜虽然简单,但要吃到的味道却十分朴实,绝对不是外面餐厅那些加了味精、浓酱出来的味道,“农家”而又醇香。最难得的是在丽水会这里,不仅环境清幽,一室古色古香的感觉,还有在临窗的位置,不仅可以看到楼下花园的绿化带,且举目就能观赏正在建设的广州新城市中轴线电视塔,宏伟壮观,感观十分好。 |
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