从“95%的啤酒都加甲醛”想到的

[Emma]

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　　近日人民网报道，目前国产啤酒中95%的都加入了甲醛作稳定剂，有专家说：“啤酒厂家在生产过程中往啤酒里加甲醛，可以通过化学反应，去除多酚，避免絮状沉淀，因为甲醛危害大，早在上世纪80年代初，当时的卫生部、劳动部、轻工部和卫生防疫总署就联合发文，明令全国啤酒行业禁止使用甲醛，但不少内地啤酒仍用甲醛过滤。”据专家讲，甲醛已被国际癌症研究机构确定为可疑致癌物，甲醛的危害主要是针对肝脏，在夏季大量饮用含甲醛的啤酒会增加肝脏的负担，长期饮用还会影响生殖能力。目前欧美等发达国家在生产啤酒时早已不使用甲醛而改用其它无害的替代物，国内啤酒厂商由于考虑成本因素一直在使用甲醛，相关执法部门对此种违法行为熟视无睹。
　
　如此高比例的制假造假，几乎泛滥到整个行业却没有管理部门问津，不知是何道理？为了啤酒厂商的一己私利而损害广大消费者的整体利益，请问这难道就是我们所追求的市场经济？
　
　由此事件不难推断，还有更多的所谓的“行业秘密”不为广大群众所知，或者说正在侵害着广大公民的健康。
　
　去年央视报道了面粉厂普遍存在面粉增白剂使用超标，现在是否遏制了？儿童食品中的铝含量超标是否控制了？油条中的铝含量超标是否也是公开的秘密？催熟剂、膨大剂、防腐剂等激素类水果横行各地的水果批发零售市场也是公开的秘密了，直今也未见到有关部门严查重管，让百姓吃到放心水果。
　
　中国目前的各类食品产量已经能够满足需求，可以说多数产品供大于求，我们已经解决了食品的量的问题了，下一步应该着力解决食品的质的问题，让国人吃上放心食品已经是一个迫在眉睫的课题，需要政府及整个社会共同努力解决。而解决此问题，目前的重点不在无法可依，而在有法不依，许多食品安全管理法规条例、文件政策均已出台，关键是相关执法、监督部门如何落实，对渎职的责任者如何惩处？中国的改革开放成绩斐然，我们当代人要珍惜所取得了成绩，同时也要肩负起时代的使命，做到涤浊扬清，扫除垃圾，为自己，为后代创造一个文明美好的生活！