回味无穷---粤式家常菜！！

like12 · 2006-09-21, 05:50 PM

广州人对吃是最为讲究的，正所谓要色香味俱全，又不能缺少“住家饭”的感觉。某天，准备和一班同事外出“觅食”，有人推荐了“厨意”，，这个因其出品口碑不错，而逐渐被不少人发展成为“食堂”的地方。
“厨意饭店”的招牌当然是符合广州人胃口的粤菜，但为了照顾各类人群，店内的菜式也会应市场需求而作出一些调整，比如你爱吃辣的，口味重的，没问题，一样帮你办到。
今天我们四个人一起来尝个鲜，因为大家较为钟情粤菜，因此今天的菜色多以清淡可口为主。

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招牌鹅肉，肉质纯厚，选料肥痩适中，上面的独制酱汁十分美味，香口，而带着些甜味，丝丝渗入，是下饭的最好配搭。

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腐竹加上芥菜，清新爽口，相信会是素食主义者的最爱。不肥腻，营养健康，据说是不错的保健菜。相对比较清淡，如果口味比较重的食客可以适当给它加点“佐料”。

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　这道菜非常特别，将鱼肉或猪肉弄成馅，酿入油条里，外酥内软，还伴有油条特有的香味留在唇边，非常有创意，而且同事们都说“赞”。

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腐竹与猪肚本是无味的，此菜独特之处是用了大量的香菜，爽滑猪肚吸收香菜的清香，配搭软滑腐竹，口感清新诱惑。

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以上这道金针菇蒸鲜鱿，很是鲜甜，盘底还铺垫着米线，沾着混合了金针菇和鱿鱼甜味的汁，满嘴香甜。

bennykun · 2006-09-30, 10:08 PM

广东菜其实最好食!最岩自己的口味!

影子 · 2006-10-02, 05:46 PM

越睇越想吃`````

小云 · 2006-10-03, 11:28 AM

我的口水都流出来了

2006-09-21, 05:50 PM	#1
No1601 like12 坛主注册日期: 2005-05-08 帖子: 37,522 积分:7 精华:7 现金:15493金币资产:3609684金币	回味无穷---粤式家常菜！！广州人对吃是最为讲究的，正所谓要色香味俱全，又不能缺少“住家饭”的感觉。某天，准备和一班同事外出“觅食”，有人推荐了“厨意”，，这个因其出品口碑不错，而逐渐被不少人发展成为“食堂”的地方。 “厨意饭店”的招牌当然是符合广州人胃口的粤菜，但为了照顾各类人群，店内的菜式也会应市场需求而作出一些调整，比如你爱吃辣的，口味重的，没问题，一样帮你办到。今天我们四个人一起来尝个鲜，因为大家较为钟情粤菜，因此今天的菜色多以清淡可口为主。招牌鹅肉，肉质纯厚，选料肥痩适中，上面的独制酱汁十分美味，香口，而带着些甜味，丝丝渗入，是下饭的最好配搭。腐竹加上芥菜，清新爽口，相信会是素食主义者的最爱。不肥腻，营养健康，据说是不错的保健菜。相对比较清淡，如果口味比较重的食客可以适当给它加点“佐料”。　这道菜非常特别，将鱼肉或猪肉弄成馅，酿入油条里，外酥内软，还伴有油条特有的香味留在唇边，非常有创意，而且同事们都说“赞”。腐竹与猪肚本是无味的，此菜独特之处是用了大量的香菜，爽滑猪肚吸收香菜的清香，配搭软滑腐竹，口感清新诱惑。以上这道金针菇蒸鲜鱿，很是鲜甜，盘底还铺垫着米线，沾着混合了金针菇和鱿鱼甜味的汁，满嘴香甜。