2007-09-08, 11:42 AM | #1 |
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教你做美味意大利肉酱面
先上成品,再讲做法。 |
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2007-09-08, 11:44 AM | #2 |
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用料: 通心粉二两、猪肉约二两、洋葱二两、独蒜一个、番茄酱一汤勺、白糖半咖啡匙、淀粉一大匙、料酒一大匙、盐适量。 |
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2007-09-08, 11:45 AM | #3 |
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做法: 1、肉剁末,洋葱切小丁,蒜剁末,淀粉里加适量水兑成芡汁。 |
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2007-09-08, 11:45 AM | #4 |
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2、锅中放少量油烧至四成热,下肉末炒散至表面发白,盛出待用。
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2007-09-08, 11:45 AM | #5 |
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3、锅洗净置火上,放油烧至五成热,下蒜末、洋葱丁炒约半分钟。 |
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2007-09-08, 11:45 AM | #6 |
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4、下肉末、料酒、番茄酱、糖、盐,翻炒匀。
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2007-09-08, 11:45 AM | #7 |
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5、加入半杯水,用中火烧沸再改小火烧约两分钟至汤汁将干时,勾芡制成肉酱盛出待用。
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2007-09-08, 11:45 AM | #8 |
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6、煮锅中加水烧沸,下通心粉、适量盐,煮七、八分钟至熟,捞出沥干水分。
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2007-09-08, 11:45 AM | #9 |
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7、盛碗里后放一大匙调和油拌匀,以防相互粘连,再淋上肉酱即可食用。
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