清新美食 在水**

[like12]

有水车自然风生水起

靠右的一间是“浮亭”，在此用餐可以划出水面去。

雾蒙蒙的春天，把南区的青山绿水映照得更迷人，若是在这时出游，细雨纷飞，别有一番风味。在詹园往南最近一个路口拐右，可以来到北台的曹边村，这里的景致别有洞天，我们一路向前，在一片烟雨中看见一座竹寨，竹寨有座水车，这就是我们要找的家乐园农庄餐厅。
车停好，面前是一片宽阔的水塘，几丈高的水车悠悠地转着。而竹寨就是就餐的雅座。轻轻地踏上它，闻见一股清新的竹香。 我们来到一座竹亭，忽然发现这座亭子不是一般的竹楼，竟是座漂浮于水中的浮亭。浮亭的底部装有70多个密封塑料箱子，这些箱子将整座浮亭轻轻浮起，坐上浮亭，可以从容摇桨，撑至水**，享受美酒美食。微风细雨，轻扫入亭，不禁让人想起“梧桐更兼细雨”的美丽诗句。竹楼的周围是近26亩大的水塘，可见几只鸭子在水塘里嬉戏、休憩。如果加上亭内的鲜香菜式，让我们觉得此处更胜桃源。

松仁炒蛋白

炒水东芥菜，青嫩欲滴
家乐园趁着地利之便，菜十分的新鲜。据老板李先生介绍，农庄旁边有乡民的两个菜场，餐厅不少菜每天由菜场提供，摘来就吃，新鲜极了。这里的青菜真的不错，我们尝的水东芥菜，虽不由那菜园提供，亦鲜爽得让我们称赞不已。芥菜用的是最鲜嫩的菜芯，去掉叶子用蒜子清炒，颜色葱翠欲滴，咬下去爽脆多汁，带着芥菜独有的甘味，从舌尖弥漫开来，回味无穷。

鲜爽的白切东山羊

另外一道是家乐园的得意之作“白灼东山羊”，羊肉切成条状端上来时闻得一片咸香。送进嘴里有多重滋味，羊皮爽口弹牙，羊肉味道醇厚，再带有淡淡的芥末味道，和不时嚼到的芝麻香，只觉得这羊肉也带有了许多江南式的温柔。北方人爱吃羊，而北方人吃羊大多以各种浓烈的做法炮制，因此羊肉带有浓浓的肉香和酱香。而南方的做法不同，面前的这款“白灼东山羊”丝毫不见粗犷豪放，却有着南方经典的清新味道，倒似水乡女子的清鲜秀丽，正如这里的风景一般宜人。 据老板介绍，因这里山水灵秀，农家菜也是特别受食客的欢迎。比如这里的焖青头鸭、雁鹅和焖鸡，都是大热的菜式。这里的焖锅系列特别有农家的古朴味道，与这里的环境融为一体，实在有回归自然的意境。