每日一菜：梅干菜烧肉

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梅干菜烧肉

做法省略啦，五花肉做法同红烧肉(亦同我前两天发的贴子“烟笋焖肉”的做法，我只是糖没加那么多，)然后加了梅干菜一起用小火炖了两小时。

梅干菜是老家亲戚送的，非常好吃，五花肉和干菜搭在一起，实在不错，肉不腻而干菜也很松软。很送饭哦。

肉肉切得有点大吧？嘿嘿，这样才过瘾，才叫大口喝酒大块吃肉。^_^

如果和豆角干搭在一起也很不错，相信吗？我自已还动手做过梅干菜及豆角干呢，如果有要做法的，我再补。不过没有亲戚做的好吃。

爆青椒

非常非常家常的菜，但它会频频出现在我家餐桌上。只要一点肉末姜末蒜末豆豉几条青椒就可以啦，不吃辣的可以挑嫩点的买，我敢保证刚出锅的青椒是绿翠翠的，可是等我做好其它菜摆放好碗碟做好一切开饭前的准备工作，再来给它“留影”时，它已经不争气的变成这样了。555...

排骨黄豆冬瓜汤

相信这个大家都喝过吧？这边大多的餐馆上的例汤有时材料就是这么搭的。

排骨飞水去除浮沫及血水，老姜三片，加一把黄豆一起放入瓦钵中大火烧开转小火煲一小时以上，再加上冬瓜，冬瓜其实可以不用去皮，去仔去囊切大块点，再煲上半小时加盐滴几滴香油OK啦。