2007-09-02, 04:45 PM | #1 |
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吃出幸福感 香草烤鱼
胃终于不难受了,这几天觉得很是有幸福感,又可以蹦蹦跳跳地想吃这个想吃那个了,这一周多来,每天都是青菜白粥,极其清淡,没有以往的调味料。 辣真是一种毒瘾 ,当味蕾复苏时,谗虫也跟着蠢蠢欲动,可是我发过毒誓的,说不会再玩命吃辣的。 就简单做个味道有点足的鱼吧,放一点点辣椒,让其他的味道显现出来。 |
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2007-09-02, 04:46 PM | #2 |
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准备材料: 鱼洗净沥干,用椒盐,料酒,腌制,后来我又在鱼肚子里塞了一个小葱结和几片姜。 |
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2007-09-02, 04:46 PM | #3 |
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做法: 把腌好的鱼放入烤盘,240度烤15分钟,烤制的过程中来准备炒调料,锅烧热后倒油,放入小米椒煸出香味,倒入蒜末和花生碎,翻炒,加盐,料酒,老抽 和几段小葱白,稍煮一下就好了。 15分钟后,拿出鱼,鱼的花刀切的有点深啊,都烤裂开了,在鱼身上浇上炒好的调味汁,再撒上迷迭香,用锡纸裹好,再入烤箱烤5分钟就OK了。 |
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