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#1 |
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调卡布奇诺 你也可以!
前不久朋友去参观“哥德堡”号古船,我问她:“什么东西最吸引你?”答案出人意料,她回答:“在船员休息室,喝一小杯水手递来的卡布奇诺咖啡,那一刻,我发现自己深深地喜欢上了‘哥德堡’号”。那么,假如,我们把卡布奇诺“搬回家”,随时都能享用,是不是会更喜欢家呢? (许桃文/图) ◇ 自调卡布奇诺:马诺尼 ![]() 马诺尼是卡布奇诺的其中一种,大多采用意大利闻名于世的Espresso咖啡豆制作。调配马诺尼技术不是关键,重要的是拉花时的创意。所谓一杯咖啡一种心情,其实也蕴涵在这无尽趣味的制作过程里面了。 材料:Espresso咖啡豆、牛奶、可可粉、打泡罐 ![]() 步骤 1 用虹吸机将研磨好的咖啡豆冲泡好,迅速注入杯中。 ![]() |
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#2 |
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#3 |
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◇ 自调卡布奇诺:月色 ![]() 这是一款全新的卡布奇诺咖啡。据说发明者灵感来自日本古诗集《百人一首》。口感柔和、绵密、细致,像极了和情人第一次约会的感觉。 材料和工具:Espresso咖啡豆、牛奶、鲜奶油、糖浆、冰块、蛋黄、汤匙、量杯、雪克杯 ![]() 步骤 1 把蛋黄、鲜奶油、糖浆,依次放入雪克杯中,用汤匙混合均匀。将泡沫缓慢注入香槟杯中。 ![]() |
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#4 |
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#5 |
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◇ 自调卡布奇诺:日式冰卡布奇诺 ![]() 材料:曼特宁咖啡豆、肉桂粉、冰、柠檬、淡奶油、糖浆 ![]() 步骤 1 将冰块放入杯中,不用太多,四五块就行。 ![]() |
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#6 |
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