2006-12-29, 01:37 PM | #1 | |
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小天鹅美食新煮意---蚝油小鸡翅,甜酸排骨(绝对家常小菜)
好内都无煮菜了,寻晚手痕又想煮返味,不过煮D乜野菜好呢?:confused: 要好食,但系又要容易煮,的确好难谂 算了,就煮小鸡翅吧,呢个小鸡翅,唔系小鸡的翅膀哦,我无甘残忍,未成年我系唔会食的:d 小鸡翅就系我地平时所讲的鸡翼尖了 好了,讲太多废话了,下面就直入正题吧 1.,小鸡翅上场,一只鸡翅一斩为二,当然,也可以不斩,因为本身已经是小鸡翅了, 2.将小鸡翅压干水,用油,盐,生粉, 酱油适量,糖小许,蚝油2茶匙(可以多点,看各人口味而定),腌10分钟 3.然后用呢10分钟来切好葱段,姜丝,备用 4.大火,油烧热,放入姜丝稍稍爆炒一下,再转为中火,倒入小鸡翅翻炒至五成熟,将葱段倒在小鸡翅上面,然后转为小火(注意:呢个小火,必须是最小的,不然很快会焦的)盖上盖子,慢慢局熟,至金黄色即可. 成品,汗!个卖相好似唔系好掂甘!!不过总算味道都唔差,呢一次其本上系算得上成功的。 PS:系咪觉得少左D,因为系第一次煮呢个菜式,唔知得唔得,所以就买左少少来,试煮!居然比我成功左,真系有D佩服自己了 自己先来赞一个 呢个菜真系好简单的,又好食,最适合D懒人的了 最后是我老妈煲的靓汤上场了,因为呢个先系主菜:羊肉汤!! 其实仲有一个上汤西洋菜的,但系煮得实在太样衰了,就无比距上场, 以免吓到大家以后都唔敢食西洋菜,甘我就真系大罪了!!:d 各位,捧下场,比D意见啦!! 此帖于 2006-12-29 01:44 PM 被 樱公主 编辑。 |
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