脆皮鱼香味牛肉

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主料：牛肉末、五花肉末。

配料：威化纸12张、面粉、盐、味精、鸡汁、番茄沙司、糖、葱、姜、蒜末、醋。

制法：1.锅置火上加底油，放入姜末、、蕃茄沙司、牛肉末、五花肉末，加入调味料炒成馅料备用；2.用威化纸包入馅料成6厘米长、4厘米宽形状的坯子，用水、面、色拉油调制糊状，再将坯入放入，坯捞出后放入六成热油中炸至定型、熟透，捞出滤油装盘即成。