2006-06-07, 01:53 PM | #11 |
注册日期: 2005-05-08
帖子: 37,522
积分:7
精华:7
现金:15493金币
资产:3609684金币
|
健美牛肉粥 原料:白米 1杯 牛里脊 150克 淀粉 1小匙 芹菜末 2大匙 牛骨高汤 10杯 辅料:盐、黑胡椒 各适量 做法: 1.白米洗净沥干。 2.牛骨高汤加热煮沸,放入白米续煮至滚时稍微搅拌,改中小火熬煮30分钟,加盐调味。 3.牛里脊洗净切细丝,加4大匙水拌抓,加入淀粉拌匀,放入碗内。 4.将滚烫的粥倒入碗内与牛肉丝拌匀,撒上黑胡椒、芹菜末即可食用。 特色:补充大量钙质与胶质,可增加身高,健美体态。 |
|
2006-06-07, 01:53 PM | #12 |
注册日期: 2005-05-08
帖子: 37,522
积分:7
精华:7
现金:15493金币
资产:3609684金币
声望: 12408
|
虱目鱼粥 原料:虱目鱼1条、白饭2碗、姜2片、葱1根 辅料:盐1茶匙、清水3杯 胡椒粉少许(可不加) 做法: 1 虱目鱼取下鱼背肉厚部位,剔除鱼刺,切片备用;姜切丝,葱切成葱花。 2 白饭放锅内,加入(1)料煮开,改小火,放入虱目鱼片和姜丝煮熟。 3 熄火后加入葱花盛出,食用时撒少许胡椒粉(也可不加)即可。 Tips: 1.台式的虱目鱼粥一律以白饭煮成,米粒保持完整,不宜久煮,以免过烂影响口感。 2.虱目鱼的鱼背肉瘦而厚,较宜用于切片,鱼肚可切下留着做别的菜。 3.剔下的鱼骨可先熬高汤,代替清水煮粥,味道更鲜。 |
|
2006-06-07, 01:53 PM | #13 |
注册日期: 2005-05-08
帖子: 37,522
积分:7
精华:7
现金:15493金币
资产:3609684金币
声望: 12408
|
山药鸡蓉粥 做法: 1. 山药去皮切丁,芹菜洗净切细粒,备用。 2. 鸡胸肉剁碎,加食材(2)搅匀,成鸡蓉备用。 3. 大米洗净,放入适量水用大火煮滚,改小火熬煮至快熟时加入红枣、山药,全部煮熟后加适量盐,最后加入鸡蓉、蛋清、黑芝麻和芹菜即可。 Tips: 禁忌:习惯性便秘者不可多食。 服法: 若熬煮至烂,每天吃,短期即有很好的效果。 特色:上班族会罹患慢性胃炎,通常是因为长时间处于精神紧张状态,或情绪过度压抑、 缺乏排泄有关,通常造成患者体重过轻,吃不胖,并引发胃溃疡。 |
|