鱼生专门宴：记渔皇城市名珠美食鉴赏活动

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之前因为工作原因，有两次美食鉴赏活动都临时去不了，结果被可可定义为“飞机王”，实在冤枉！为了为自己的名声正名，当sunny打电话告诉我今晚的FB的时候，虽然感觉路途遥远，但还是咬牙答应了下来。最后实践说明，这次FB还真是一次相当正确的选择！

本以为地处偏僻的大金钟路，原来相当方便，从黄沙开车过去，尽管是在下班的高峰时间，但仅仅20分钟就到达。
甫一就座，服务员就端上两大盘色彩斑斓的的鱼生佐料，似乎预示着这餐鱼生专门宴非常丰盛！
首先上的便是冰镇爽膳。与新泰乐等的方法不同，这里的鳝片据说是用海鳝做原料。而刀法也与一般的冰镇鳝片不同。这样的做法使鳝片的肉收缩得很紧致，入口非常的弹牙，不知不觉间，鳝肉的鲜甜便充满了口腔和味蕾了！
爽膳有二食。除了冰镇之外，还有就是堂上的砂锅爆。随着姜、蒜、葱油下锅，肥美的的鳝块爆出真正诱人的香味，引得在旁边本来在抢冰镇鳝片的我们纷纷放下筷子跑过去看个究竟！
之后就是今晚的主角登场了。首先上来的是切片的鱼生。因为刚开始为了拍照，场面混乱，所以也没问清楚是不是传说中的星州红鱼生了。不过吃起来肉质相当结实，而且没有一般鱼生的泥腥味。
从来只是吃切片的鱼生，今晚在这里却吃到了切成丝的鱼生，口感原来比切成片更好！入口更加弹牙爽口，而且可能由于接触面更多的原因，入口更能感觉到鱼肉的鲜甜。
吃鱼生，骨腩当然就不能浪费。这里的做法是用惠东梅菜蒸，完完全全的把鱼头骨腩的鲜味发挥了出来，光是闻着，就让人食指大动。再加上本身鱼的素质就很好，所以味道相当的好！
当然，除了有多达66碟鱼生之外，今晚的FB还有很多有特色的菜式。其中包括这个百花腐皮盒。不过这个菜相对来说感觉是油多了点，如果能再干身些就更好了。
把今晚的FB称之为“鱼生专门宴”当然是有道理的——当我们饱餐了一顿，觉得是时候上水果和主食时，突然间服务员鱼贯而入，手上居然捧着一碟有一碟的鱼生！
那个爽啊！！！
吃到最后，我们基本上已经是只能坐着，什么也干不了了～～记忆中还能留下印象的，就是这个灵芝饺子。灵芝味吃不出来，但饺子的肉很鲜嫩，里面的汁水也很多，味道倒是不错。

今晚FB汇报完毕（擦汗ing），这样算是交足功课了吧？

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