水果营养

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新华社西安8月27日专电（张小乙）今年陕西西安的“红枣”提前上市，但一些细心市民却发现市场上销售的许多“红枣”红得蹊跷。仔细打探，原来这些“红枣”竟是一些黑心老板用色素染红的。
　　近日来，在西安的水果摊位都可见到与往年不同的个大、周身通红的梨枣。人们对此很纳闷，有人向记者反映，梨枣都是一点一点变红，像这样大批量的周身通红的枣子怎可能有。于是记者走访了西安华清路和朱雀果品批发市场，经销商告诉记者，有人从大荔、高陵等梨枣产地以每公斤不足1元的价钱买进青枣，经过加工变成通红味甜后，再以每公斤7元左右的价钱卖出。
　　记者随后驱车前往大荔、高陵、阎良。行内人士透露，梨枣成熟还有近一个月，周身通红、味甜是人为加工而成。办法是用化学药物加糖精催红，青枣可变得又红又甜。25日，西安市工商局曲江分局大雁塔工商所，依法端掉了一个非法加工红枣的黑窝点，查扣青枣和已加工过的“红枣”4吨。