葡式咖喱鸡焗饭、黑椒酱烧三文鱼

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又上菜啦~~ 最近老是会突然有灵感想做一些东西，其实以前也有时会这样，但是因为怕肥啊，怕麻烦啊之类最后计划都是告吹，现在因为家里有小白鼠，我就可以放心放开手做啦~~ 也没按什么食谱，可能是平时看食谱多了，东凑西拼回来的吧，这几天做了一个葡式咖喱鸡焗饭还有一个黑椒酱烧三文鱼，感觉还不错~ ^-^
我的所谓葡式咖喱饭，是我自己瞎做的，不知道正不正宗，但是做法很简单的，味道也不错 ^-^ ~ 鸡腿用开水烫一下，划几个小口让味更容易进去，洋葱炒香，放入土豆、红萝卜炒一下，加入适量椰奶和咖喱粉，烧开后火关小点慢慢煮到土豆开始变软，把鸡腿倒入拌匀后继续煮至土豆一戳就碎，咖喱就做好了，把咖喱倒到饭上，面上再铺一层芝士（做PIZZA那种），放预热好的烤箱里烤约5分钟到芝士变金黄就完成啦~~~
同时我还做了些土豆泥和西兰花，这样看起来就像一个完整的套餐了，呵呵~
还有一个黑椒酱烧三文鱼就更简单了，三文鱼用纸把表面的水分抹干，涂上适量的盐和黑椒粉，放一边腌一会，然后用油煎至两边金黄，放盘子上；洋葱切碎，炒香后加入黑椒酱和一点点水（浓稠程度看你喜欢咯），然后把酱汁倒到三文鱼上就好了~
在这里特别鸣谢我的小白鼠，谢谢你在饿到半死的情况下还耐心等我慢慢摆盘拍照，对于三番四次打断你吃饭并把你的碗抢过来拍照，我只好以后多做点好吃的作为补偿咯 ：P

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