端午节的粽子端上来

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粽叶飘香，飞龙起舞。超市刻意营造的端午节日氛围，使粽子成为本周市民消费的热点

离端午节只有一周了，记者昨日走马市场时发现，粽子已在各大超市和大街小巷频频露脸，口感新、价格平的粽子正成为本周市民消费的热点。
氛围浓超市赛龙舟
端午节即将到来，商家们正在极力营造气氛：家润多在超市入口处就以古诗画等平面展览的形式，向顾客展示端午文化及古俗，还开展了“趣味套粽”比赛；步步高则制作了一排排假粽子高高挂起。
更有意思的是，超市也热热闹闹地赛起了龙舟。走到哪家都可以看到一条“龙”，一家比一家装得气派，一家比一家做得精细。记者在家乐福看到的龙位于超市入口处，气势宏伟，长35米、宽2.45米，龙头和龙尾生动传神，据说这条龙是请民间艺人制作的，花了6天时间。
口感新酸甜齐上阵
端午节的粽子口味也多了起来，不再是“千粽一面”。记者发现，端午市场的散装粽子品种繁多，除了碱粽，还有酸的、甜的、咸的，玉米、葡萄、豆沙、鲜肉、火腿、蛋黄馅的粽子，形形色色，品种丰富。而且今年还突破了传统风味，增加了排骨、五花凤肉等口味。有的超市甚至出现了一种“艾草粽”———加了艾草粉、蔓越梅等，把传统端午插艾草的习俗融入了粽子中。
麦德龙负责人告诉记者，商场提前为端午节作了充分准备，挑选的都是成熟的产品上市，在卖场中销售的蛋制品和粽子类食品都是经过5年以上市场考验的品种,而引入多变口味，也是充分预测了消费者喜新厌旧的心理。
价格平送礼也实惠
“天价月饼”的怪事让人们担忧礼品粽子会走月饼的老路，但记者昨日一番探访后发现，今年的礼品粽、礼品皮蛋、咸蛋价格真正实现了“平民化”，价格理性、实在，而且包装美观、大方。例如，1700克的某外地品牌粽子礼品装销价为48元，8枚盒装皮蛋的售价10.4元，不到散装皮蛋的两倍。而散装粽子的售价，在糯米等粽子的原材料成本上升的情况下，价格也与去年基本持平，1公斤在10元左右。据家润多方面表示，礼品粽大都在25元到100元之间，而就目前的销量看，40元左右的最是走俏。
消费提示
1.切勿购买“返青粽”。业内人士称，蒸过以后的粽叶，必定会呈黄色，而一些小店面、小商贩、农贸市场中小摊位上出售的看似绿绿的粽叶，是经过了药水浸泡处理的，切勿贪图外表美观而购买。
2.粽子储存时，真空包装的粽子可以在20摄氏度以下保质半年，而一般散装的粽子，则可在零下18度的冷冻状况下保质一年。