2006-05-08, 10:50 AM | #1 |
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奶油布丁面包
家庭自制面包多以传统甜面包为主,其整形制作简单,口味多元化,只要把面团包入 不同的馅料即可。这次介绍的奶油布丁面包是大众化面包房常有的品种之一,也有称之为 奶黄包或忌廉餐包。其奶油布丁馅制法简单,香甜可口,尤其适合小朋友的口味! 材料:6个量 面包配方: 高筋面粉180克、温水80ML、干酵母1又1/4小匙、面包改良剂1/4小匙(无可省) 奶油20克、奶粉2匙、糖2匙、盐1/3小匙 奶油布丁馅: 材料:牛奶1杯、玉米粉2匙半、糖4匙、蛋黄2个(或全蛋1个)、奶油1匙、香草精少许(无可省) 做法:所有材料放入锅里拌匀煮沸,煮时要不停搅拌防粘底,到完全凝固熄火,放凉即可 烤焙:烤箱预热180度,放中层烤约12分钟 |
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2006-05-08, 10:50 AM | #2 |
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2006-05-08, 10:50 AM | #5 |
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2006-05-08, 10:51 AM | #8 |
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2006-05-08, 10:51 AM | #9 |
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