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◇ 自调卡布奇诺：月色

这是一款全新的卡布奇诺咖啡。据说发明者灵感来自日本古诗集《百人一首》。口感柔和、绵密、细致，像极了和情人第一次约会的感觉。
材料和工具：Espresso咖啡豆、牛奶、鲜奶油、糖浆、冰块、蛋黄、汤匙、量杯、雪克杯

步骤
1 把蛋黄、鲜奶油、糖浆，依次放入雪克杯中，用汤匙混合均匀。将泡沫缓慢注入香槟杯中。

2 在装有冰块的雪克杯中注入用7克咖啡豆萃取出的25毫升Espresso浓缩液（务必用量杯计量）。