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西瓜是夏日里的消暑佳品，在酷热的暑天，几乎人人都用西瓜来降温清热，大多数人在享受过清甜的瓜瓤后，都将西瓜皮当垃圾扔掉不要了。其实，这是一个挺傻的浪费做法。西瓜的清热功能主要在瓜皮里，将它丢掉实在可惜。你只要稍加烹制，它就可以为你家的餐桌增加几道清鲜爽口的美食，味道非常特别。下面是利用西瓜皮制作的小菜、汤水、甜品，它们是否美味好吃，请你试一试。