不知道从什么时候起，仙人掌系列食品突然占据了各大商场、超市的显眼位置，仙人掌系列菜肴、果酒、白酒、饮料、面条、面包，以及仙人掌保健品、仙人掌系列化妆品等等，成为一些时髦中青年女性的消费时尚。
<SPAN style="FONT-FAMILY: 宋体; mso-ascii-font-family: Times New Roman; mso-hansi-font-family: Times New Roman"> 我国传统医学早就关注着仙人掌的药用保健作用，明代李时珍曾记载：“人常食用仙人掌可长寿也。”《本草纲目》、《本草求原》、《分类草药性》等对仙人掌的药性及治疗作用均有记载。仙人掌含有的多种药用成份，对抑菌、消炎、增强免疫力、降血糖、降血脂以及抗癌等有明显的治疗作用。仙人掌中的异鼠李素和槲皮素的葡萄糖甙、异槲皮甙、三萜化合物对金黄葡萄球菌、枯草杆菌等有抑制作用，对一些急慢性炎症均有治疗效果。咽炎往往是久治不愈的慢性疾病，民间有人用仙人掌叶片沾糖吃，居然治好了咽炎。