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like12 · 2006-06-09, 04:30 PM

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做法：新鲜荔枝剥壳出来，放在淡盐水里浸泡十分钟左右，可防止变黑。烧开一锅水，同时将西兰花洗净掰成小朵，放入开水中，加点盐和油将面粉、淀粉、泡打粉混合盐糖，加适量清水调成糊状。西兰花熟后捞出来，在盘中围上一圈做围边用，同时捞出荔枝沥干水份。起油锅，将油烧至六成热时，将荔枝放入面粉糊中裹匀，荔枝放入油锅，小火炸至金黄色即可捞出，摆盘后食用。

http://www.chinafruit.com/UploadFiles/2005710234854358.jpg

金黄翠绿相应成趣，美不胜收啊!

2006-06-09, 04:30 PM	#122
No1601 like12 坛主注册日期: 2005-05-08 帖子: 37,522 积分:7 精华:7 现金:15493金币资产:3609684金币	甘甜爽口脆皮荔枝做法：新鲜荔枝剥壳出来，放在淡盐水里浸泡十分钟左右，可防止变黑。烧开一锅水，同时将西兰花洗净掰成小朵，放入开水中，加点盐和油将面粉、淀粉、泡打粉混合盐糖，加适量清水调成糊状。西兰花熟后捞出来，在盘中围上一圈做围边用，同时捞出荔枝沥干水份。起油锅，将油烧至六成热时，将荔枝放入面粉糊中裹匀，荔枝放入油锅，小火炸至金黄色即可捞出，摆盘后食用。金黄翠绿相应成趣，美不胜收啊!