想养颜延寿 苦杏仁----杏不仅是延年益寿之佳品,杏的果、仁、叶和树皮、树根均可药用。杏仁,分苦、甜两种,临床应用多以苦杏仁为多。
“应怜屐齿印苍苔,小扣柴扉久不开。春色满园关不住,一枝红杏出墙来。”——《游园不值》 宋·叶绍翁
营养评价:味甜多汁,果实中富含多种维生素,有抗癌作用,可以杀死癌细胞,长吃还可延年益寿。杏仁的营养极为丰富,苦杏仁可以止咳平喘、润肠通便,常吃还可以使皮肤红润有光泽,既可食用也可入药。杏性温热,适合代谢速度慢,贫血、四肢冰凉的虚寒体质的人食用。
饮食禁忌:实热体质的人多食容易发热,会加重口干舌燥、便秘等上火症状。
推荐食谱:杏仁茶
做法:将杏仁洗净、捶碎,放入含过滤网的茶壶内,用沸水冲泡,盖盖闷10分钟后即可饮用。
健康理由:杏仁具有止咳平喘、润肠通便的作用,将其捶碎泡水食之,功效更容易被人体吸收。适用于肺气不降、大肠气滞而导致的胸闷气急、大便秘结等症状,津液不足或合并喘咳的患者尤其适合。杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分,能够降低人体内胆固醇的含量,还能显著降低心脏病和多种慢性病的发病几率。