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罗定鸡排
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2008-09-16, 04:44 PM
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罗定鸡排
罗定鸡排的制作材料:
主料:
鸡胸肉280克,红葱头100克
辅料:
葱1根,蒜头3瓣,姜4片,豆鼓35克
调料:
油4大匙、味精半匙、酱油1小匙、太白粉1匙、玉米粉少许、盐半匙、蚝油1小匙、糖半匙
罗定鸡排的做法:
1.鸡肉切块,用太白粉、玉米粉拌匀,腌至5分钟,葱切断,红葱头稍拍,蒜切碎;
2.锅中油加热,方红葱头炸5分钟,放入鸡块,再加葱、蒜、豆鼓炒4分钟后
3.再加入盐、味精、酱油、蚝油、糖、水蒸4分钟左右,即可盛盘食用。
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