马蹄
爽甜清热
马蹄，学名“荸荠”，是一种生长在水田中的多年生草本植物，我们吃的就是它呈扁圆形的地下茎。十月份是马蹄成熟的时间，这个时候的马蹄最是爽甜 。《随息居饮食谱》说到马蹄的保健作用时说：“荸荠甘寒。清热、消食、醒酒、疗膈、杀疳、化铜、辟蛊、除黄、泄胀、治痢、调崩”等马蹄含有丰富的淀粉、蛋白质、粗脂肪、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C等，还含有抗癌、降低血压的有效成分——荸荠英。粤菜多用马蹄作佐料。不过生吃马蹄要注意卫生，食用前要洗干净，最好用开水烫过。
柚子
丰富维生素
每年中秋节都是柚子大量上市的时节，沙田柚在广东梅县等地广泛种植。柚子营养价值比较高，它含有丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的微量元素。大家都知道柚子含有丰富的维生素C，几乎是等量苹果的8倍。中医认为柚子有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，还可以预防脑血栓、减肥等。 用柚子做成的美味大家最熟悉的莫过于杨枝金露了，酸酸甜甜还带有点辣味，感觉很开胃。
芋仔
营养价值高
芋仔吃起来又香又软，是广州人过中秋不可缺少的节日食品。芋头的营养价值很高，块茎中的淀粉含量达70%，还富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2、皂角甙等多种成分。
中医认为，芋头性甘、辛、平，入肠、胃，有益胃、宽肠、通便散结、补中益肝肾、添精益髓的功效。芋头食用方法很多，最常见的做法是把芋头煮熟或蒸熟后蘸糖吃。 需要注意的是，芋头含较多淀粉，一次不能吃太多，否则会滞气。