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芝麻酱拌腰片
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2007-01-26, 08:20 AM
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芝麻酱拌腰片
配料:
猪腰(4只,400至450克)、芝麻酱(75克)、精盐(12
.
5克)、香醋(半汤匙)、麻油(20克)
操作:
一、将腰子的骚心去净,洗净,片成厚片(每只约片成8片),入冷水浸一下,再洗,取出投入开水内烫透。
二、另用芝麻酱和冷开水调开,加盐、醋、麻油拌匀,浇在腰片上即好。
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