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醉排骨
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2007-01-26, 07:54 AM
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醉排骨
材料
带骨猪里脊肉
400
克
净荸荠
75
克
番茄酱
50
克
咖喱酱、芝麻酱各
1
克
橘汁
4
制作
将猪里脊的背脊骨跺去大半,切片,用刀背横直捶打
3
遍,切成带骨肉条,荸荠切片;
番茄酱、咖喱酱、芝麻酱、味精、上汤、橘汁等调料调成醉汁;
将里脊肉条及荸荠片下油锅炸至金黄色捞出,倒入醉汁装盘即成。
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