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咸菜肉丝毛豆
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2007-01-21, 08:40 AM
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咸菜肉丝毛豆
【特点】
滋味鲜美
【原料】
毛豆
500
克,咸菜
150
克,猪瘦肉
100
克,植物油
50
克
,
白糖半匙,味精,精盐各适量。
【制作过程】
1.
将毛豆洗净去豆荚,咸菜洗净后,切成
1
厘米的小段,猪瘦肉洗净,切成丝。
2.
炒锅放置火上,烧热后放入油
25
克,待油热后放肉丝炒至断生,倒入咸菜翻炒,加入少许水,炒至水分收干离火盛出。
3.
炒锅烧热,加油
25
克,热后下毛豆煸炒一会儿,加少许盐,白糖再炒,放咸菜,肉丝,味精,翻炒均匀即可出锅。
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