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豆瓣酱炒鲜菇
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2007-01-20, 09:22 AM
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豆瓣酱炒鲜菇
原料:金针菇
50
克、柳松菇
(
茶树菇
)50
克、秀珍菇
100
克、鲜香菇
(
切丝
)50
克、姜末适量、辣椒
(
切丝
)1/2
个
辅料:
A
料:素辣豆瓣酱适量
B
料:酱油适量、胡椒适量、糖适量
C
料:水淀粉适量、香油少许
做法:
锅内入油加热,加入姜末、辣椒和素豆瓣酱爆香,再加入其余材料和调味料
B
炒熟,最后加入调味料
C
即可。
Tips
:
此道菜的制作方法很简单,如果不想要太多菇类,可以用青椒或喜爱的其他材料代替。
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